As fibras alimentares estão cada vez mais aliadas na busca de um estilo de vida mais saudável, redução de riscos de desenvolver doenças como diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares, câncer, constipação, diverticulose, assim como também aumento da saciedade, perda de peso, diminuição da glicemia pós prandial, diminuição do colesterol entre outros.
■Fibras solúveis: responsáveis pelo retardo dos níveis de açúcar no sangue, saciedade, diminuição do colesterol, proteção câncer de intestino, são encontradas nas frutas com cascas, verduras, aveia, leguminosas (feijão, lentilhas, grão de bico, soja).
■Fibras insolúveis: Aumento do bolo fecal, melhorando a função intestinal, prevenção prisão de ventre, redução absorção das gorduras e do colesterol dos alimentos.
São encontradas nos cereais integrais como aveia, chia, linhaça, quinoa, frutas (cascas), farelo de trigo, folhosos, sementes.
Dica: o ideal é consumir pelo menos 25g diariamente. Prefira também ingerir crus sempre que possível.!!!!!
Uberlândia/MG
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