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Receita de pão de queijo de batata-doce

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de batata doce cozida e amassada; (OU _____ se ajustado por mim)
  • 1 1/4 xícara de chá de polvilho doce; (OU _____ se ajustado por mim)
  • 3/4 xícara de chá de polvilho azedo; (OU _____ se ajustado por mim)
  • ½ xícara de chá de água; (OU _____ se ajustado por mim)
  • 3 colheres de sopa de azeite; (OU _____ se ajustado por mim)
  • 2 colheres de sopa de chia; (OU _____ se ajustado por mim)
  • 1/2 colher de sopa de sal; (OU _____ se ajustado por mim)
  • manjericão picado.

Modo de preparo: Em uma tigela, coloque duas xícaras de chá de batata doce cozida e amassada. Em seguida adicione o azeite, os polvilhos, a chia, o manjericão, o sal, a água e sove até obter uma massa homogênea. Separe pequenas porções dessa massa e faça bolinhas do tamanho que preferir. Coloque em uma assadeira untada. Leve para assar em forno alto a 200 graus por 25 minutos ou até dourar.

 

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