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Receita de pão de banana fit

Esse pão é uma das receitas fit com banana mais interessantes. Você não sabe o que está perdendo antes de experimentá-lo!

Ingredientes:
4 bananas maduras amassadas;
2 xícaras de farinha de arroz;
2 colheres de café de fermento para pães;
1 colher de café de sal;
2 colheres de café de canela;
1/2 xícara de adoçante;
1/4 de xícara de óleo de coco;
2 ovos em temperatura ambiente;
1/4 de xícara de água filtrada.

Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura baixa. Enquanto isso em uma vasilha misture 1/4 de xícara de água quente e em seguida incorpore o fermento, mexa bem até diluir. Então adicione os ovos em uma outra tigela e bata com um fouet até ficar espumoso. Nessa mistura incorpore adoçante, bananas amassadas e óleo e misture bem. Em uma tigela a parte coloque os ingredientes secos (farinha de arroz, sal e canela). Despeje o fermento diluído e depois a mistura úmida, incorporando com cuidado. Quando a massa estiver elástica é poque está pronta. Deixe descansar por 15 minutos tampado. Despeje em uma forma de pão inglesa untada ou de silicone e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar. Espere esfriar e sirva.

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