Algumas pessoas devem evitar o glúten para evitar efeitos adversos à saúde

👉🏻O glúten é uma proteína encontrada em certos grãos, como trigo, centeio e cevada.

📚Ajuda a manter a forma, proporcionando elasticidade e umidade. Também permite que o pão cresça e proporciona uma textura mastigável ( 1 ).

📚Embora o glúten seja seguro para a maioria das pessoas, aqueles com condições como doença celíaca ou sensibilidade ao glúten devem evitá-lo para evitar efeitos adversos à saúde ( 2 ).

✔️Muitos alimentos são feitos com ingredientes que contêm glúten, por isso é importante que aqueles que são incapazes de consumi-lo verifiquem os rótulos dos ingredientes de perto.