Como o óleo de peixe regular, é rico em ácidos graxos ômega-3, que estão ligados a muitos benefícios para a saúde, incluindo inflamação reduzida e menor pressão arterial ( 1 , 2 ).
Também contém vitaminas A e D, que oferecem muitos outros benefícios para a saúde.
O óleo de fígado de bacalhau tem sido utilizado durante séculos para aliviar a dor nas articulações e tratar raquitismo, uma doença que causa ossos frágeis em crianças ( 3 ).
Embora o óleo de fígado de bacalhau seja um suplemento de óleo de peixe, é bem diferente do óleo de peixe comum. O óleo de peixe regular é extraído do tecido de peixes oleosos como atum, arenque, anchovas e cavala, enquanto o óleo de fígado de bacalhau é extraído dos fígados de bacalhau.
O óleo de bacalhau é rico em vitaminas solúveis em gordura, como as vitaminas A e D, que lhe conferem um perfil nutritivo impressionante.
Uma colher de chá (5 ml) de óleo de fígado de bacalhau fornece o seguinte ( 4 ):
- Calorias: 40
- Gordura: 4,5 gramas
- Ácidos graxos ômega-3: 890 mg
- Gordura monoinsaturada: 2,1 gramas
- Gordura saturada: 1 grama
- Gordura poliinsaturada: 1 grama
- Vitamina A: 90% do RDI
- Vitamina D: 113% do RDI
Óleo de fígado de bacalhau é extremamente nutritivo, com uma única colher de chá de fornecimento de 90% de suas necessidades diárias de vitamina A e 113% de seus diários requisitos para a vitamina D.
A vitamina A tem muitos papéis no corpo, incluindo a manutenção de olhos saudáveis, função cerebral e pele ( 5 , 6 ).
O óleo de fígado de bacalhau também é uma das melhores fontes alimentares de vitamina D, que tem um papel importante na manutenção de ossos saudáveis através da regulação da absorção de cálcio ( 7 ).
