Óleo de Canola é rico em Ômega-6 – Isso é bom?

Uma das várias DESVANTAGEM do óleo de canola é seu alto teor de gordura ômega-6. Como as gorduras ômega-3, as gorduras ômega-6 são essenciais para a saúde e desempenham funções importantes em seu corpo.

No entanto, dietas modernas tendem a ser extremamente altas em ômega-6 – encontradas em muitos alimentos refinados – e baixas em ômega-3 de alimentos integrais, causando um desequilíbrio que leva ao aumento da inflamação.

Enquanto a proporção mais saudável de ômega-3 para ômega-3 é de 1: 1, a dieta típica ocidental é estimada em torno de 15: 1 ( 14 ).

Esse desequilíbrio está ligado a uma série de condições crônicas, como a doença de Alzheimer, obesidade e doenças cardíacas ( 15 , 16 , 17 ).

A relação ômega-6 a ômega-3 do óleo de canola é de 2: 1, o que pode não parecer particularmente desproporcional ( 18 ). No entanto, como o óleo de canola é encontrado em muitos alimentos e é maior em ômega-6 do que em ômega-3, acredita-se que seja uma fonte importante de ômega-6 na dieta.



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Dr. Vinícius Graton é Nutricionista atuante na Nutrição Clínica & Nutrição Esportiva. Em Uberlândia/MG atende na Clínica Renova - Rua Bernardo Guimarães 417 - Bairro Fundinho. Contato (34) 3255-1237 ou 3231-8655. Para Assessoria Online envie WhatsApp (34)98407-3617

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