Óleo de Canola & Aumento da Inflamação

Vários estudos em animais ligam o óleo de canola ao aumento da inflamação e do estresse oxidativo.

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Inflamação Aumentada

Vários estudos em animais ligam o óleo de canola ao aumento da inflamação e do estresse oxidativo.

O estresse oxidativo refere-se a um desequilíbrio entre os radicais livres nocivos – que podem causar inflamação – e antioxidantes, que previnem ou retardam os danos dos radicais livres.

Em um estudo, ratos alimentados com uma dieta com 10% de óleo de canola experimentaram reduções em vários antioxidantes e aumento nos níveis de colesterol LDL “ruins”, em comparação com ratos alimentados com óleo de soja.

Além disso, a dieta com óleo de canola diminuiu significativamente o tempo de vida e levou a aumentos consideráveis ​​da pressão arterial ( 30 ).

Outro estudo recente em ratos demonstrou que compostos formados durante o aquecimento do óleo de canola aumentaram certos marcadores inflamatórios ( 31 ).

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