Dicas nutricionais para melhor aproveitamento dos nutrientes dos alimentos

Dicas nutricionais para melhor aproveitamento dos nutrientes dos alimentos

– Cozinhar os alimentos com casca e só depois os descascar;

– Não cozinhe demais os legumes. Isso evita a perda de vitaminas e minerais;

– O ideal é comer verduras cruas;

– Coma frutas como maçã e pêra com casca;

– Consumir frutas logo depois de cortadas;

– Prefira cozinhar com óleo ao invés de banha;

-Quando for ao mercado, veja o prazo de validade dos produtos;

– Guardar frutas e legumes em lugar fresco, à sombra ou nas gavetas de baixo da geladeira. Devem ser consumidas dentro de uma semana;

– Colocar os vegetais para cozinhar em panelas tampadas e com o mínimo de água fervida possível;

– Dar preferência ás panelas de ferro, porcelana, vidro ou barro para o cozimento. As panelas de alumínio ou anti-aderentes, com uso, liberam substancias tóxicas que ficam impregnadas nas frutas e legumes;

– Reutilizar a água do preparo dos alimentos para fazer arroz, feijão, sopas e molhos, pois ela é rica em nutrientes e sais minerais.

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Post Author: Website: nutricaosadia.com

Dr. Vinícius Graton é Nutricionista atuante na Nutrição Clínica & Nutrição Esportiva. Em Uberlândia/MG atende na Clínica Renova - Rua Bernardo Guimarães 417 - Bairro Fundinho. Contato (34) 3255-1237 ou 3231-8655. Para Assessoria Online envie WhatsApp (34)98407-3617

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