Há verdade no ditado “você é o que você come”. Enquanto alguns alimentos podem piorar as coisas , há uma abundância de alimentos anti-inflamatórios saborosos que podem aliviar o inchaço, dor nos dedos e até mesmo os sintomas da artrite reumatóide (AR).
1. Óleos bons
Se você ainda não começou a cozinhar com azeite , agora é a hora! É incomparavelmente rico em ácido oleico, um ácido graxo ômega-9 que ajuda a minimizar a inflamação. Use azeite de oliva extra-virgem para cozinhar e para temperar saladas. É bom para o seu coração e também para seu cérebro.
2. Peixe
A carne vermelha ganhou sua má reputação por um motivo. É maior em colesterol e sódio, o que pode desencadear inflamação. Para obter sua proteína, prefira os peixes – como salmão, atum – ricos em ácidos graxos ômega-3 , que também ajudam a reduzir a inflamação.
3. Nozes
Entre as refeições, experimente nozes . Algumas ótimas opções incluem:
- nozes
- amêndoas
- avelãs
Eles também são ricos em ácidos graxos ômega-3 e são ótimas opções para lanches intermediários. Sementes de girassol também compartilham alguns desses benefícios das nozes.
4. Frutas
Você também pode tentar substituir salgadinhos processados por uma variedade de frutas como:
- maçãs
- amoras
- cerejas
- abacaxi
- framboesas
- morangos
Os antioxidantes das frutas frescas e vegetais ajudam o corpo a combater os radicais livres que podem causar danos celulares.
5. Alho
Combine o alho com as ervas para algumas melhorias deliciosas na sua culinária. E para a noite, use algumas folhas de hortelã para limpar a respiração. Elas vão ajudar seu inchaço também.
6. Ervas
As ervas são usadas há séculos para promover a saúde e a cura. Ervas frescas, como manjericão, tomilho e orégano são escolhas deliciosas para usar em sua cozinha, e podem ser uma grande fonte de antioxidantes. Uma revisão de 2010 mostrou que certas ervas, como curcumina e pimenta, têm compostos que podem combater a inflamação e reduzir a dor.
7. Chocolate
Felizmente, comer saudável não significa perder as coisas doces. Chocolate – sim, chocolate – que é pelo menos 70% de cacau puro é a escolha mais inteligente.
8. Hora do chá
Além de reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer, o chá verde também promove uma luta anti-inflamatória dentro do corpo, de acordo com pesquisas . Beba quente ou frio e adicione um pouco de suco de limão para animar o sabor do chá – e chute os antioxidantes.
9. Feijão
Tente trocar a proteína da carne por uma porção de feijão – cerca de 1 xícara contém 15 gramas de proteína. Eles não são apenas acessíveis, eles também são ricos em fibra e fitonutrientes, que ajudam a diminuir a inflamação.
Eles ainda têm ácido fólico e minerais importantes, incluindo:
- magnésio
- ferro
- zinco
- potássio
10. Cebolas
As cebolas estão cheias de antioxidantes e podem de fato reduzir:
- inflamação
- seu risco de doença cardíaca
- altos níveis de colesterol
11. Alimentos ricos em fibras
A fibra é conhecida por diminuir a proteína C reativa (PCR) , uma substância encontrada no nosso sangue que sugere a presença de inflamação. Alimentos ricos em fibras incluem:
- grãos integrais
- feijões
- vegetais e frutas
O consumo de grãos integrais feitos com grãos integrais , como farinha de aveia , trigo , arroz integral , quinoa e farinha de trigo integral garantem um nível mais alto de fibras nutritivas. Mas se você tem uma alergia ao glúten , grãos inteiros feitos de trigo podem contribuir drasticamente para sua inflamação.
12. Abacate
Ao contrário da maioria das frutas, o abacate é rico em gordura monoinsaturada e rico em vitamina E – duas propriedades anti-inflamatórias ligadas a um risco reduzido de lesão articular observada na osteoartrite precoce. Comer abacates regularmente também pode contribuir para regular os níveis de colesterol .
Alimentos para evitar
Para manter a inflamação sob controle, evite alimentos processados, como carnes embaladas, biscoitos, salgadinhos e outros lanches. Estes são muitas vezes ricos em gorduras insalubres , sais e açúcares , que estão ligados à inflamação. Limitar sua ingestão de álcool também é importante, especialmente quando se toma certos medicamentos.