CREPIOCA SALGADA DE LINHAÇA OU CHIA

Rendimento:1 unidade

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada ou chia
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1 pitada de sal
• Açafrão da terra a gosto
• Manteiga ghee ou azeite

Modo de preparo

1. Misturar bem todos os ingredientes.
2. Untar uma frigideira ou panquequeira untada se necessário, aquecer e despejar a
   mistura.
3. Cozinhar de um dos lados até que fique totalmente sólida e firme, e a face voltada
   para a panela esteja crocante.
4. Para rechear adicione os ingredientes face superior e em seguida feche, decore e
   sirva