Vinagre de Maçã e Acne

O vinagre de maçã é feito a partir da fermentação da sidra de maçã, ou o suco não filtrado de maçãs prensadas. Como outros vinagres, ele é conhecido pela sua capacidade de combater muitos tipos de bactérias e vírus 1 , 2 ,3 Fonte Confiável).

O vinagre de maçã contém vários ácidos orgânicos que demonstraram matar a Propionibacterium Acnes  (4 fonte confiável5 Fonte Confiável). Essa bactéria se alimenta da secreção produzida pelas glândulas sebácease que quando em contacto com os poros epiteliais promove a inflamação dos folículos pilosos, causando lesões vulgarmente conhecidas como “espinhas” ou acne.

  1.  Costa, A., Alchorne, M. M. D. A., & Goldschmidt, M. C. B. (2008). Fatores etiopatogênicos da acne vulgar. Anais brasileiros de dermatologia.
  2.  Ajay Bhatia, Jean-Francoise Maisonneuve, David H. Persing. «Propionibacterium acnes and chronic diseases»National Center for Biotechnology Information (em inglês). Consultado em 24 de janeiro de 2018

Além disso, o ácido succínico presente no vinagre, demonstrou suprimir a inflamação causada pela  Propionibacterium Acnes  , o que poderia então prevenir a formação de cicatrizes (6 Fonte Confiável).

Além disso, o ácido láctico mostrou melhorar o aspecto das cicatrizes de acne (7 Fonte Confiável8 Fonte Confiável). 

Como usá-lo

  1. Misture 1 colher de sopa de vinagre de maçã e 3 colheres de sopa de água (use mais água para peles sensíveis).
  2. Após a limpeza, aplique suavemente a mistura na pele usando uma bola de algodão.
  3. Deixe descansar por 5-20 segundos, enxágüe com água e seque.
  4. Repita este processo 1 a 2 vezes por dia, conforme necessário.

É importante notar que a aplicação de vinagre de maçã na pele pode causar queimaduras e irritação, por isso você sempre usar o vinagre em pequenas quantidades e sempre diluído em água.

Intoxicação por Metais Pesados – Quais Alimentos Consumir?


Envenenamento por metais pesados ​​é o acúmulo de vários metais pesados ​​em seu corpo. Fatores ambientais e industriais expõem você a altos níveis de metais pesados ​​todos os dias, incluindo os alimentos que você come e areja ao respirar.

Alguns desses metais – como zinco , cobre e ferro – são bons para você em pequenas quantidades. Mas a superexposição pode levar ao envenenamento por metais pesados, como o que ocorre na doença de Wilson . Isso pode ser fatal.

Dependendo do seu nível de exposição, alguns fitoterápicos e medicamentos administrados por via intravenosa sob supervisão médica podem remover essas toxinas. Esses compostos se ligam aos metais, um processo chamado quelação. Seu nutricionista irá monitorar seu sangue, urina e cabelo para medir a toxicidade dos metais.

E quais são os sintomas de intoxicação por metais pesados?

A exposição prolongada a metais pode ser tóxica, causando efeitos colaterais prejudiciais que variam de dores de cabeça a danos a órgãos. Os sintomas de toxicidade por metais pesados ​​variam dependendo do tipo de metal ao qual você está exposto demais. Mercúrio , chumbo , arsênico, alumínio e cádmio são alguns dos metais superexpostos mais comuns.

Os sintomas agudos associados a esses metais incluem:

  • dores de cabeça
  • dor abdominal e cólicas
  • náusea
  • vômito
  • diarréia
  • fadiga
  • dificuldade ao respirar

Em casos mais graves de envenenamento por metais pesados ​​crônicos, você pode apresentar sintomas como:

  • sensações de queimadura e formigamento
  • infecções crônicas
  • distúrbios visuais
  • insônia
  • paralisia

Alimentos bons para o controle dos metais pesados

Alimentos para comer

Alguns alimentos te ajudar a desintoxicar, eliminando os metais pesados ​​do seu corpo. Estes alimentos ligam-se aos metais para então removê-los no processo digestivo. Comer alimentos ricos em vitaminas e minerais pode ter efeitos protetores para aqueles expostos a metais pesados.

Alimentos de desintoxicação de metais pesados ​​para comer incluem:

  • coentro
  • alho
  • limonada
  • espirulina
  • chlorella
  • Curry
  • chá verde
  • tomates
  • probióticos

O que causa enxaqueca?

Os pesquisadores não identificaram uma causa definitiva para enxaqueca. No entanto, eles encontraram alguns fatores que podem desencadear a condição. Isso inclui mudanças nas substâncias químicas cerebrais, como a diminuição dos níveis da serotonina, substância química do cérebro .

Outros fatores que podem desencadear uma enxaqueca incluem:

  • luzes brilhantes
  • calor severo ou outros extremos do clima
  • desidratação
  • mudanças na pressão barométrica
  • alterações hormonais em mulheres, como as flutuações de estrogênio e progesterona durante a menstruação , gravidez ou menopausa
  • excesso de estresse
  • sons altos
  • atividade física intensa
  • Pulando refeições
  • mudanças nos padrões de sono
  • uso de certos medicamentos, como contraceptivos orais ou nitroglicerina
  • cheiros incomuns
  • certos alimentos
  • fumar
  • uso de álcool
  • viajando

Se tiver uma enxaqueca, o seu médico pode pedir-lhe para manter um diário de dor de cabeça. Anotar o que você estava fazendo, quais alimentos você comeu e quais medicamentos você estava tomando antes de sua enxaqueca começar podem ajudar a identificar seus gatilhos. 

10 alimentos que provocam enxaquecas

1. Cafeína

Quem consome muita cafeína, ao deixar que ingerir ela ou quando se passa a consumir uma quantidade reduzida, podemos observar a incidência de enxaquecas. Mas de acordo com a American Migraine Foundation , a cafeína pode realmente ajudar a aliviar as enxaquecas. Também pode oferecer alívio para dor de cabeça. Alimentos com cafeína incluem: café, chá, chocolate.

2. Adoçantes artificiais

Muitos alimentos processados ​​contêm adoçantes artificiais. Eles são usados ​​como alternativas ao açúcar para pessoas com diabetes ou para aquelas que buscam por uma alimentação mais saudável. Porém infelizmente, esses adoçantes podem causar enxaquecas. De todos os adoçantes, acredita-se que o aspartame seja o que mais desencadeia as enxaquecas.

3. Álcool

O álcool é um dos produtos mais conhecidos em desencadear enxaquecas. O vinho tinto e a cerveja parecem ser gatilhos para cerca de 25% das pessoas que sofrem de enxaqueca regular. Além do que, o álcool pode causar desidratação, que é um contribuinte significativo no desenvolvimento de dores de cabeça.

4. Chocolate

De acordo com a American Migraine Foundation , o chocolate é considerado o segundo gatilho mais comum para a enxaqueca depois do álcool. Ele afeta cerca de 22% das pessoas que sofrem de enxaqueca. O chocolate ainda contém cafeína e beta-fenile-tilamina, o que pode desencadear dores de cabeça em algumas pessoas.

5. Alimentos contendo Glutamato monossódico

O glutamato monossódico é um ácido glutâmico que existe naturalmente em nossos corpos. É também visto em alguns alimentos e presente em muitos aditivos alimentares. É considerado uma fonte segura para o consumo, mas alguns pesquisadores ligam ele a enxaqueca. A Associação Americana de Enxaqueca observa que ele pode desencadear enxaquecas graves em 10 a 15 por cento daquelas pessoas que sofrem de enxaqueca. Outros conservantes também são ligados as crises de enxaqueca.

6. Carnes Curadas

Carnes curadas – incluindo carnes frias, presunto, cachorro-quente e salsichas – contêm conservantes chamados nitratos, que preservam a cor e o sabor. Estes alimentos podem liberar o óxido nítrico no sangue, que é capaz de dilatar os vasos sanguíneos no cérebro. Há sim fortes evidências de que o óxido nítrico pode causar e contribuir para as enxaquecas.

7. Queijos envelhecidos

Queijos envelhecidos contêm uma substância chamada tiramina. Ela se forma quando o envelhecimento de um alimento causa a quebra de proteínas. Quanto mais tempo o queijo envelhecer, maior será o teor de tiramina. A tiramina também está ligada à enxaqueca. Queijos comuns que são ricos em tiramina incluem: queijo feta, queijo azul e o parmesão.

8. Alimentos em conserva e fermentados

Como os queijos envelhecidos, os alimentos em conserva e fermentados podem conter quantidades elevadas de tiramina. Esses alimentos incluem: picles, kombucha (que também pode ter teor alcoólico), quiabo em conserva, dentre outras conservas.

9. Alimentos Congelados

Comer alimentos congelados e bebidas muito frias como sorvete, sucos gelados, água gelada – também pode desencadear fortes dores segundo os estudos.

10. Alimentos salgados

Alimentos salgados – especialmente alimentos processados ​​que podem conter conservantes prejudiciais – podem desencadear enxaquecas em algumas pessoas. Consumir altos níveis de sódio também pode subir com a sua pressão sanguínea, causando dores de cabeça e enxaquecas.

Entendendo mais sobre a Deficiência de Ferro

O ferro é um mineral essencial para nossa saúde. Ele é um grande componente dos glóbulos vermelhos, no qual se liga à hemoglobina e transporta oxigênio para as células.

Nós temos dois tipos de ferro.. vamos entender melhor então: Nós temos o ferro conhecido como FERRO HEME, este tipo de ferro é muito bem absorvido. Encontramos ele em alimentos de origem animal, como por exemplo a carne vermelha.

Já o outro tipo de ferro, é conhecido como FERRO NÃO HEME, já este tipo, é encontrado em alimentos na sua predominância, de origem vegetal. Ele no entanto não é absorvido tão facilmente quanto o ferro heme.

A deficiência de ferro é uma das deficiências nutricionais mais comuns no mundo, afetando mais de 25% das pessoas em todo o mundo (1 fonte confiável2 Fonte Confiável). Este número sobe ainda assustadoramente para 47% em crianças pré-escolares. Você entenda agora a importância que é levar seus filhos ao especialista? ao Nutricionista?

Pessoal, cerca de 30% das mulheres menstruadas também podem ter deficiência devido à perda de sangue mensal, e até 42% das mulheres jovens grávidas também tendem a apresentarem deficiência.

Além disso, os vegetarianos e veganos têm um risco muito maior de deficiência porque consomem apenas ferro não heme, que não é absorvido tão bem quanto o ferro heme (3 Fonte Confiável4 fonte confiável).

A consequência mais comum da deficiência de ferro é a anemia, causando muita das vezes indisposição, fadiga, cansaço crônico, comprometimento da função cerebral (memória e raciocínio), além de um sistema imunológico fraco. Vale lembrar que algumas mulheres mesmo com um fluxo menstrual baixo, tendem a apresentarem também baixos níveis de ferro no corpo. (5 Fonte Confiável6 ).

Suplemento de Ômega-3 – Como escolher e quais são as melhores?

Um suplemento de óleo de peixe é provavelmente a melhor escolha para a maioria das pessoas que procuram melhorar sua saúde. No entanto, a grande maioria dos suplementos geralmente consiste em não mais de 30% de EPA e DHA, o que significa que 70% são outras gorduras.

Se você quiser tomar quantidades maiores de EPA e DHA, você precisará procurar por um suplemento com ômega-3 concentrad, já que o EPA e o DHA podem chegar a 90%. Procure por marcas que contenham ômega-3 como ácidos graxos livres (melhor), triglicérides ou fosfolipídios.

Aqui estão algumas boas marcas de suplementos de ômega-3: Nordic Naturals , Green PastureBio-Marine Plus, Omegavia e Ovega-3, Omega-Pure Biobalance, Vitafor.

Fica a dica então:

Certifique-se de que o suplemento que você está comprando, realmente contenha o que ele diz, e preste atenção especial ao conteúdo EPA e DHA.

EPA e DHA são mais bem encontrados em produtos ômega-3 fontes de animais. Opções vegetarianas estão disponíveis, mas geralmente contêm apenas ALA. Uma exceção é o óleo de algas, que é uma excelente fonte de ômega-3 de qualidade e adequado para todos, incluindo veganos.

É melhor tomar estes suplementos com uma refeição que contenha gordura, pois a gordura aumenta a absorção de ômega-3 (26 Fonte Confiável27 Fonte Confiável).

Por fim, lembre-se de que os ômega-3 são perecíveis, assim como os peixes, portanto, comprar em grandes quantidades é uma má ideia.

Como reduzir o ácido fítico nos alimentos?

Evitar todos os alimentos que contêm ácido fítico é uma má ideia, porque muitos deles são saudáveis ​​e nutritivos.

Felizmente, vários métodos de preparação podem reduzir significativamente o conteúdo de ácido fítico dos alimentos.

Aqui estão os métodos mais usados:

Imersão: Cereais e leguminosas são frequentemente embebidos em água durante a noite para reduzir o conteúdo de fitatos (1 fonte confiável4 ).

Brotação: O surgimento de sementes, grãos e leguminosas, também conhecido como germinação, causa degradação do fitato (5 Fonte Confiável6 Fonte Confiável).

Fermentação: Ácidos orgânicos, formados durante a fermentação, promovem a degradação do fitato. A fermentação do ácido láctico é o método preferido, um bom exemplo de que é a fabricação de massa azeda (7 Fonte Confiável8 Fonte Confiável).

Combinar esses métodos pode reduzir substancialmente o conteúdo do fitato nos alimentos. Por exemplo, imersão, brotação e fermentação láctica podem reduzir o teor de ácido fítico das sementes de quinoa em 98% (9 Fonte Confiável).

Além disso, a fermentação de brotações e ácido láctico de milho branco pode degradar quase completamente o ácido fítico ( 10 ).

Os incríveis benefícios da aveia – Revisão Bibliográfica

A aveia é uma excelente fonte de fibra, como a beta glucana. Além de ser rica em vitaminas, minerais e antioxidantes.

Devido aos seus muitos benefícios, como a redução dos níveis de açúcar no sangue e colesterol, a aveia deve sempre estar presente em sua casa, caso você verdadeiramente se importe com sua saúde. (1 fonte confiável2 Fonte Confiável3 Fonte Confiável4 ).

Fatos Nutricionais

Os dados nutricionais de 100 gramas de aveia crua: (5 Fonte Confiável):

  • Calorias: 389 cal.
  • Água: 8%
  • Proteína: 16,9 gramas
  • Carboidratos: 66,3 gramas
  • Açúcar: 0 gramas
  • Fibra: 10,6 gramas
  • Gordura: 6,9 gramas

Carboidratos

Carboidratos compõem 66% de aveia por peso seco. Cerca de 11% dos carboidratos são fibras, enquanto 85% são de amido. A aveia é muito baixa em açúcar, com apenas 1% proveniente da sacarose.

Amido

O amido, composto por longas cadeias de moléculas de glicose, é o maior componente da aveia. Porém vale lembrar que o amido da aveia é diferente do amido em outros grãos. Já que ele tem maior teor de gordura e maior viscosidade, que é a capacidade de se ligar à água ( 6 , 7 , 8 ).

Três tipos de amido são encontrados na aveia (9 Fonte Confiável10 , 11 ):

  • Amido rapidamente digerido (7%). Este tipo é rapidamente decomposto e absorvido como glicose.
  • Amido lentamente digerido (22%). Esta forma é quebrada e absorvida mais lentamente.
  • Amido resistente (25%). O amido resistente funciona como fibra, evitando a digestão e melhorando a saúde intestinal alimentando as bactérias intestinais.

Fibra

A maioria das fibras de aveia é solúvel, principalmente uma fibra chamada beta glucana. A aveia também fornece fibras insolúveis, incluindo lignina, celulose e hemicelulose ( 12 ). A aveia oferece fibras mais solúveis do que outros grãos, levando a digestão mais lenta, aumento da plenitude e supressão do apetite (13 Fonte Confiável14 Fonte Confiável).

Beta Glucano x Colesterol e Açúcar no Sangue

Sabe-se que os beta glucanos da aveia reduzem os níveis de colesterol e aumentam a produção de ácidos biliares. Acredita-se também que eles reduzem os níveis de açúcar no sangue e insulina após uma refeição rica em carboidratos ( 17 ,18 Fonte Confiável19 Fonte Confiável20 ).

Tem sido demonstrado que o consumo diário de beta-glucanos diminui o colesterol, especialmente o LDL (mau colesterol), e pode, assim, diminuir o risco de doença cardíaca (21 Fonte Confiável).

Fonte de Proteína Avenalina

A aveia é uma boa fonte de proteína de qualidade (11 a 17%) do peso seco, o que é maior do que a maioria dos outros grãos (22 Fonte Confiável). A principal proteína da aveia – a 80% do conteúdo total – é a avenalina, que não é encontrada em nenhum outro grão, mas é semelhante às proteínas leguminosas .

Outros compostos vegetais

Aveia inteira é rica em antioxidantes que podem fornecer vários benefícios para a saúde. Seus principais compostos vegetais incluem (3 Fonte Confiável31 Fonte Confiável32 ,33 Fonte Confiável):

  • Avenathramides. Encontrados apenas na aveia, os avenathramides são uma família de poderosos antioxidantes. Eles podem reduzir a inflamação nas artérias e regular a pressão arterial (34 Fonte Confiável35 Fonte Confiável36 Fonte Confiável).
  • Ácido ferúlico. Este é o antioxidante polifenol mais comum em aveia e outros cereais ( 1237 ).
  • Ácido fítico. Mais abundante no farelo, o ácido fítico pode prejudicar sua absorção de minerais, como ferro e zinco ( 12 ,38 Fonte Confiável).

Benefícios para a saúde da aveia

Os especialistas atribuem a aveia a uma ampla variedade de benefícios à saúde, incluindo pressão arterial mais baixa e risco reduzido de obesidade e diabetes tipo 2. (39 Fonte Confiável40 Fonte Confiável41 Fonte Confiável42 Fonte Confiável43 Fonte Confiável).

PODE BAIXAR SEU COLESTEROL

Estudos confirmam que a aveia pode baixar os níveis de colesterol , o que pode reduzir o risco de doença cardíaca (44 Fonte Confiável45 Fonte Confiável46 Fonte Confiável47 Fonte Confiável).

A doença cardíaca é a principal causa de morte no mundo e o colesterol alto é um importante fator de risco – especialmente o LDL (mau) colesterol oxidado (48 Fonte Confiável49 Fonte Confiável).

A capacidade da aveia para baixar o colesterol é principalmente atribuída ao seu conteúdo de beta glucana (50 fonte confiável51 Fonte Confiável52 Fonte Confiável53 Fonte Confiável54 Fonte Confiável).

O beta glucano pode retardar a absorção de gorduras e colesterol, aumentando a viscosidade dos alimentos que você comeu (55 Fonte Confiável).

Uma vez no intestino, ele se liga aos ácidos biliares ricos em colesterol, que o fígado produz para ajudar na digestão. O beta glucano leva esses ácidos para o trato digestivo e, finalmente, para fora do corpo.

Normalmente, os ácidos biliares são reabsorvidos em seu sistema digestivo, mas o betaglucano inibe esse processo, levando à redução dos níveis de colesterol ( 56 ).

Prevenir diabetes tipo 2

Diabetes tipo 2 tornou-se muito mais comum nos últimos anos. Esta doença é caracterizada pela regulação anormal do açúcar no sangue, geralmente como resultado da diminuição da sensibilidade ao hormônio insulina.

Os beta-glucanos, fibras solúveis da aveia, demonstraram benefícios para o controle de açúcar no sangue (58 Fonte Confiável59 Fonte Confiável).

Quantidades modestas de beta glucanos da aveia foram encontrados para moderar as respostas de glicose e insulina após as refeições ricas em carboidratos (60 Fonte Confiável61 Fonte Confiável62 Fonte Confiável).

Em pessoas com diabetes tipo 2 e resistência à insulina grave, uma intervenção dietética de 4 semanas com farinha de aveia resultou em uma redução de 40% na dose de insulina necessária para estabilizar os níveis de açúcar no sangue (63 Fonte Confiável).

Estudos sugerem que os beta-glucanos podem melhorar a sensibilidade à insulina , retardando ou prevenindo o início do diabetes tipo 2, mas um estudo de revisão concluiu que as evidências são inconsistentes (53 Fonte Confiável64 Fonte Confiável65 Fonte Confiável66 Fonte Confiável67 Fonte Confiável).

Plenitude / Saciedade

A plenitude desempenha um papel importante no balanço energético, pois impede que você coma até o retorno da fome (71 Fonte Confiável). A sinalização de plenitude alterada está associada à obesidade e ao diabetes tipo 2 (72 Fonte Confiável73 Fonte Confiável).

Em um estudo classificando o efeito de plenitude de 38 alimentos comuns, a aveia ficou em terceiro lugar na classificação geral e a primeira entre os alimentos do café da manhã (74 Fonte Confiável). Fibras solúveis em água, como os beta-glucanos, podem aumentar a plenitude retardando o esvaziamento do estômago e promovendo a liberação de hormônios da plenitude (75 Fonte Confiável7 ,76 Fonte Confiável).

Estudos em humanos revelam que a farinha de aveia pode aumentar a plenitude e reduzir o apetite mais do que os cereais matinais prontos para consumo e outros tipos de fibra alimentar (13 Fonte Confiável14 Fonte Confiável77 Fonte Confiável78 Fonte Confiável).

Além disso, a aveia é baixa em calorias e rica em fibras e outros nutrientes saudáveis, tornando-os um excelente complemento para uma dieta de perda de peso eficaz .

Desvantagens potenciais da aveia

A aveia é geralmente bem tolerada, sem efeitos adversos em indivíduos saudáveis. No entanto, as pessoas sensíveis à avenina podem apresentar sintomas adversos, semelhantes aos da intolerância ao glúten, e devem excluir a aveia de sua dieta (94 Fonte Confiável95 , 96).

Além disso, a aveia pode estar contaminada com outros grãos , como trigo, tornando-os impróprios para pessoas com doença celíaca ou alergia ao trigo (87 Fonte Confiável88 Fonte Confiável).

Castanha do Pará

Você sabia que ela é também conhecida como Castanha do Brasil?

A castanha-do-pará é um tipo de castanha-da-índia cultivada na América do Sul. Uma onça (28 gramas) de castanha do Brasil contém ( 3 ):

  • Calorias: 185
  • Proteína: 4 gramas
  • Gordura: 19 gramas
  • Carboidratos totais: 3 gramas
  • Fibra: 2 gramas
  • Carboidratos líquidos: 1 grama

Rico em selênio

O selênio é um elemento traço que é vital para o bom funcionamento do seu corpo. É essencial para a sua tireóide e influencia o sistema imunológico e o crescimento celular (5 Fonte Confiável).

De fato, níveis mais altos de selênio têm sido associados ao aumento da função imunológica e melhores resultados para o câncer, infecções, infertilidade, gravidez, doenças cardíacas e transtornos de humor (6 Fonte Confiável).

Embora a deficiência de selênio seja rara, muitas pessoas em todo o mundo têm uma ingestão insuficiente de selênio para um ótimo funcionamento. 

A castanha do Brasil é uma maneira altamente eficaz de manter ou aumentar sua ingestão de selênio. De fato, um estudo em 60 pessoas descobriu que comer duas castanhas do Pará por dia era tão eficaz quanto tomar um suplemento de selênio no aumento dos níveis de selênio (8 Fonte Confiável).

Suporta a função da tireóide

Sua tireoide é uma pequena glândula em forma de borboleta que está em sua garganta. Ele segrega vários hormônios que são essenciais para o crescimento, metabolismo e regulação da temperatura corporal.

O tecido da tireóide tem a maior concentração de selênio, como é necessário para a produção do hormônio tireoidiano T3, bem como proteínas que protegem a tireóide de danos (9 Fonte Confiável10 Fonte Confiável).

A baixa ingestão de selênio pode levar a danos celulares, redução da atividade da tireoide e distúrbios autoimunes, como a tireoidite de Hashimoto e a doença de Graves. Também pode aumentar o risco de câncer de tireoide (5 Fonte Confiável9 Fonte Confiável).

Um grande estudo na China mostrou que as pessoas com baixos níveis de selênio tinham uma prevalência significativamente maior de doenças da tireóide, como hipotireoidismo, tireoidite e aumento da tireóide, em comparação com aqueles com níveis normais (11 Fonte Confiável).

Isso destaca a importância de obter uma ingestão adequada de selênio. Apenas uma castanha do Brasil por dia deve fornecer selênio suficiente para manter a função tireoidiana adequada (1 fonte confiável).

Pode ajudar aqueles com distúrbios da tireóide

Além de garantir a função tireoidiana adequada, o selênio pode melhorar os sintomas em pessoas com distúrbios da tireoide.

A tireoidite de Hashimoto é um distúrbio autoimune no qual o tecido da tireoide é gradualmente destruído, levando ao hipotireoidismo e a uma série de sintomas como fadiga, ganho de peso e sensação de frio.

Várias revisões descobriram que a suplementação com selênio pode melhorar a função imune e o humor em pessoas com tireoidite de Hashimoto (12 Fonte Confiável13 ,14 Fonte Confiável).

No entanto, duas outras revisões concluíram que não há evidências suficientes para determinar o papel do selênio no tratamento da doença. Portanto, mais pesquisas são necessárias (15 Fonte Confiável16 Fonte Confiável).

Enquanto isso, a doença de Graves é um distúrbio da tireoide no qual o excesso de hormônio tireoidiano é produzido, levando a sintomas como perda de peso, fraqueza, problemas de sono e olhos esbugalhados.

Estudos têm mostrado que a suplementação com selênio pode melhorar a função da tireóide e retardar a progressão de alguns sintomas em pessoas com essa doença. Entretanto, mais pesquisas são necessárias (17 Fonte Confiável).

Nenhum estudo investigou o uso da castanha-do-brasil como fonte de selênio, especificamente, em pessoas com tireoidite ou doença de Graves. No entanto, incluí-los em sua dieta pode ser uma boa maneira de garantir que seu status de selênio seja adequado.

Pode reduzir a inflamação

As castanhas-do-brasil são ricas em antioxidantes , substâncias que ajudam a manter as células saudáveis. Eles fazem isso combatendo os danos causados ​​por moléculas reativas chamadas radicais livres.

A castanha do Brasil contém vários antioxidantes, incluindo selênio, vitamina E e fenóis, como ácido gálico e ácido elágico ( 3 ).

O selênio aumenta os níveis de uma enzima conhecida como glutationa peroxidase (GPx), que ajuda a reduzir a inflamação e proteger seu corpo do estresse oxidativo – um desequilíbrio entre antioxidantes e radicais livres que podem levar a danos celulares (18 Fonte Confiável19 Fonte Confiável20 Fonte Confiável).

Os efeitos antiinflamatórios da castanha-do-brasil podem ser obtidos com doses únicas e grandes e pequenas doses durante um período mais longo.

Um estudo em 10 pessoas observou que uma dose única de 20 ou 50 gramas (4 ou 10 nozes, respectivamente) reduziu significativamente vários marcadores inflamatórios, incluindo a interleucina-6 (IL-6) e o fator de necrose tumoral alfa (TNF-alfa). ) (21 Fonte Confiável).

Um outro estudo de três meses deu às pessoas em tratamento para insuficiência renal um castanha-do-brasil por dia. Verificou-se que os seus níveis de selénio e GPx aumentaram, enquanto os seus níveis de marcadores inflamatórios e colesterol diminuíram significativamente (22 Fonte Confiável).

No entanto, estudos de acompanhamento observaram que, uma vez que as pessoas pararam de comer castanha-do-pará, essas medidas retornaram aos seus níveis originais. Isso demonstra que mudanças dietéticas de longo prazo são necessárias para colher os benefícios da castanha-do-brasil (23 Fonte Confiável24 Fonte Confiável).

Bom para o seu coração

As castanhas-do-brasil contêm ácidos graxos saudáveis ​​para o coração, como as gorduras polinsaturadas , e são ricas em antioxidantes, minerais e fibras, o que pode ajudar a diminuir o risco de doença cardíaca ( 25 ).

Um estudo em 10 adultos saudáveis ​​investigou os efeitos da ingestão de castanha do Brasil nos níveis de colesterol. Deu-lhes 5, 20 ou 50 gramas de castanha do Brasil ou um placebo.

Após 9 horas, o grupo que recebeu uma porção de 20 ou 50 gramas apresentou níveis mais baixos de colesterol LDL (ruim) e níveis mais altos de colesterol HDL (bom), em comparação com os grupos que receberam doses menores (26 Fonte Confiável).

Outro estudo analisou os efeitos da ingestão de castanha-do-brasil em pessoas obesas com deficiência de selênio que estavam em tratamento para doença renal.

Descobriu-se que comer castanha do Brasil contendo 290 mcg de selênio diariamente por 8 semanas aumentou significativamente os níveis de colesterol HDL. Melhorar os níveis de colesterol HDL pode diminuir o risco de doença cardíaca (19 Fonte Confiável).

Além disso, um estudo de 16 semanas em adolescentes obesos observou que ingerir de 15 a 25 gramas de castanha-do-brasil por dia melhorou a função dos vasos sanguíneos e reduziu os níveis de colesterol LDL e triglicérides (27 Fonte Confiável).

Os efeitos da castanha-do-brasil na saúde do coração são promissores. No entanto, mais pesquisas são necessárias para determinar a dose ideal e quais populações podem colher os maiores benefícios.

Pode ser bom para o seu cérebro

As castanhas do Brasil contêm ácido elágico e selênio, ambos podem beneficiar o cérebro.

O ácido elágico é um tipo de polifenol na castanha do Brasil. Tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem ter efeitos protetores e antidepressivos em seu cérebro (28 Fonte Confiável29 Fonte Confiável30 fonte confiável).

O selênio também pode desempenhar um papel na saúde do cérebro, agindo como um antioxidante (31 Fonte Confiável).

Em um estudo, idosos com deficiência mental ingeriram uma castanha do Brasil por dia durante seis meses. Além de apresentar aumento nos níveis de selênio, eles mostraram melhor fluência verbal e função mental (31 Fonte Confiável).

Baixos níveis de selênio estão associados a doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer e a de Parkinson, de modo que é importante garantir a ingestão adequada (32 Fonte Confiável33 Fonte Confiável).

Além disso, algumas pesquisas sugerem que a suplementação com selênio pode ajudar a mediar um mau humor, que é significativamente associado à ingestão inadequada de selênio. No entanto, os resultados são conflitantes, e mais pesquisas são necessárias (34 Fonte Confiável35 Fonte Confiável).

Riscos para a saúde de comer castanha do Brasil

A castanha do Brasil oferece alguns benefícios impressionantes para a saúde, mas comer muitos pode ser prejudicial.

De fato, uma ingestão de 5.000 mcg de selênio, que é a quantidade em aproximadamente 50 castanhas do tamanho médio, pode levar à toxicidade. Esta condição perigosa é conhecida como selenose e pode causar problemas respiratórios, ataque cardíaco e insuficiência renal (36 Fonte Confiável).

Além disso, muito selênio, particularmente de suplementos, tem sido associado a um risco aumentado de diabetes e câncer de próstata (37 Fonte Confiável38 Fonte Confiável39 Fonte Confiável).

No entanto, comunidades na Amazônia com dietas tradicionais que são naturalmente ricas em selênio não mostraram quaisquer efeitos negativos ou sinais de toxicidade por selênio (40 Fonte Confiável).

No entanto, é importante limitar sua ingestão diária de castanha do Brasil.

O nível superior de ingestão de selênio para adultos é de 400 mcg por dia. Por esse motivo, é importante não comer muitas nozes do Brasil e verificar os rótulos nutricionais quanto ao conteúdo de selênio.

Limitar seu consumo a uma a três castanhas por dia é uma maneira inteligente de evitar consumir muito selênio ( 25 ).

Além disso, aqueles com alergia a nozes podem ser alérgicos a castanha do Brasil e precisam evitá-los.

Evite óleos vegetais ricos em Ômega-6

Embora os óleos vegetais existam há milhares de anos, a produção em massa de óleos refinados só começou no início do século XX. Estes incluem óleo de soja, óleo de canola , óleo de milho, óleo de semente de algodão e alguns outros.

O problema é que os estudos demonstram que a maioria das pessoas está consumindo muita gordura do tipo ômega-6 ( 19 ). Em excesso, o ômega-6 pode levar ao aumento do LDL (mau) colesterol para se tornar mais facilmente oxidado e contribuir para a disfunção endotelial – dois fatores responsáveis pelo surgindo das doenças cardíacas ( 20 , 21 , 22 , 23 , 24 , 25 , 26 , 27 , 28 ).

Embora tenhamos estas informações, sabemos no entanto que mais pesquisas são necessárias antes de se chegar a conclusões sólidas – a maioria dos pesquisadores já concordam no entanto que o consumo de ômega-6 aumentou significativamente no século passado.

Se você está preocupado com ômega-6, limite então a ingestão de óleos vegetais, como óleo de soja , milho e canola. Em vez disso, escolha azeite e outros óleos com baixo teor de ômega-6.

Sua compulsão está relacionada ao descontrole dos níveis de açúcar em seu sangue!

Carboidratos refinados – que são açúcar e alimentos ricos em amido processados, incluindo aqueles grãos, que tiveram a maior parte de sua fibra removida – são outro ingrediente bastante perigoso para a saúde humana.

O carboidrato refinado mais comum, adivinhem qual é? É a farinha de trigo! Como os grãos refinados são feitos removendo o farelo e o endosperma do grão – as partes fibrosas e nutritivas. Pessoal, o amido refinado fornece muitas calorias e quase nenhum nutriente essencial.

Sem a fibra do grão integral, o amido pode causar grandes picos rápidos no açúcar no sangue, levando você a ter enormes ânsias e comer demais, passar alguns períodos do dia beliscando, comendo descontroladamente, algumas horas depois, quando o açúcar do sangue despenca ( 12 , 13 ). Se você não sabe por que tem tanta dificuldade no controle alimentar, essa explicação pode estar enormemente relacionada com os níveis de açúcar no seu sangue.

Estudos ligam carboidratos refinados a várias condições metabólicas, incluindo obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas ( 14 , 15 , 16 , 17 , 18 ).

Embora algumas dietas – como  a dieta paleo e a low-carb – eliminem consideravelmente os grãos, todas as dietas bem-sucedidas, pelo menos, enfatizam a limitação de grãos refinados e substituí-los por suas contrapartes inteiras e claro saudáveis.

Os perigos do açúcar adicionado

O açúcar adicionado nos alimentos é um dos hábitos mais perigosos da alimentação atual. Nós sabemos que algumas pessoas embora possam até terem necessidades aumentadas de açúcar sem problemas, a maioria das pessoas está sim ingerindo em grande quantidade, de maneira exagerada. ( 1 ).

Quando você consome muita frutose – que é uma das principais formas de açúcar – ela sobrecarrega o fígado, que é então forçado a transformá-lo em gordura ( 2 , 3 ). Parte da gordura é removida do fígado como lipoproteína de densidade muito baixa (VLDL) – aumentando assim os triglicerídeos do sangue – porém como sabemos, parte dela acaba ainda permanecendo no fígado ( 4 , 5 ).

Sabemos que a ingestão excessiva de frutose (ADICIONADA) nos alimentos, seja um fator importante na doença hepática gordurosa não alcoólica ( 6 , 7 ). Ela também está associada a muitas outras condições, incluindo obesidade, diabetes tipo 2 e doença cardíaca ( 8 , 9 , 10 , 11 ).

Além do mais meus amigos, o açúcar fornece calorias vazias, ou seja, fornece muitas calorias, mas praticamente nenhum nutrientes essencial para nós. Os estudos demonstram o quanto a ingestão excessiva de açúcar é prejudicial para a saúde humana, então porque tantos ainda não se despertaram para essa preocupação? O desenvolvimento de melhoras do hábito alimentar necessariamente envolve sim, a diminuição significativa . do açúcar adicionado.

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Óleo de Canola é rico em Ômega-6 – Isso é bom?

Uma das várias DESVANTAGEM do óleo de canola é seu alto teor de gordura ômega-6. Como as gorduras ômega-3, as gorduras ômega-6 são essenciais para a saúde e desempenham funções importantes em seu corpo.

No entanto, dietas modernas tendem a ser extremamente altas em ômega-6 – encontradas em muitos alimentos refinados – e baixas em ômega-3 de alimentos integrais, causando um desequilíbrio que leva ao aumento da inflamação.

Enquanto a proporção mais saudável de ômega-3 para ômega-3 é de 1: 1, a dieta típica ocidental é estimada em torno de 15: 1 ( 14 ).

Esse desequilíbrio está ligado a uma série de condições crônicas, como a doença de Alzheimer, obesidade e doenças cardíacas ( 15 , 16 , 17 ).

A relação ômega-6 a ômega-3 do óleo de canola é de 2: 1, o que pode não parecer particularmente desproporcional ( 18 ). No entanto, como o óleo de canola é encontrado em muitos alimentos e é maior em ômega-6 do que em ômega-3, acredita-se que seja uma fonte importante de ômega-6 na dieta.



É seguro usar folha de alumínio na culinária?

A folha de alumínio é um produto doméstico comum que é frequentemente usado na culinária. Alguns afirmam que o uso de folha de alumínio na culinária pode infiltrar-se em sua comida e colocar sua saúde em risco.

No entanto, outros dizem que é totalmente seguro usar. Este artigo explora os riscos associados ao uso da folha de alumínio e determina se é aceitável ou não para o uso diário.

41816476 - fresh salmon with asparagus in foil paper ready for cookingO QUE É A FOLHA DE ALUMÍNIO?

Folha de alumínio, ou folha de estanho, é uma folha fina de papel brilhante de metal de alumínio. É feito rolando grandes placas de alumínio até que tenham menos de 0,2 mm de espessura.

É usado industrialmente para diversos fins, incluindo embalagem, isolamento e transporte. Também é amplamente disponível em supermercados para uso doméstico.

Em casa, as pessoas usam papel alumínio para armazenamento de alimentos, para cobrir as assadeiras e para embalar alimentos, como carnes , para evitar que percam umidade enquanto cozinham.

As pessoas também podem usar folhas de alumínio para embrulhar e proteger alimentos mais delicados, como legumes, quando os grelharem.

Por fim, pode ser usado para alinhar bandejas de grelha para manter as coisas arrumadas e para esfregar panelas ou grelhas para remover manchas e resíduos difíceis.

naom_578898b091c48OS ALIMENTOS POSSUEM PEQUENAS QUANTIDADES DE ALUMÍNIO EM SUA COMPOSIÇÃO

O alumínio é um dos metais mais abundantes na terra ( 1 ).

Em seu estado natural, está ligado a outros elementos como fosfato e sulfato no solo, rochas e argila. No entanto, também é encontrado em pequenas quantidades no ar, na água e na sua comida. Na verdade, é natural na maioria dos alimentos, incluindo frutas, legumes, carnes, peixes, grãos e laticínios ( 2 ).

Alguns alimentos, como folhas de chá, cogumelos, espinafre e rabanetes, também são mais propensos a absorver e acumular alumínio do que outros alimentos ( 2 ).

Além disso, parte do alumínio que você come vem de aditivos alimentares processados, como conservantes, corantes, antiaglomerantes e espessantes.

Observe que os alimentos produzidos comercialmente que contêm aditivos alimentares podem conter mais alumínio do que os alimentos caseiros ( 3 , 4 ).

A quantidade real de alumínio presente nos alimentos que você ingere depende em grande parte dos seguintes fatores:

  • Absorção: quão prontamente um alimento absorve e se agarra ao alumínio
  • Solo: O teor de alumínio do solo em que o alimento foi cultivado
  • Embalagem: Se o alimento foi embalado e armazenado em embalagens de alumínio
  • Aditivos: se o alimento teve certos aditivos adicionados durante o processamento

O alumínio também é ingerido por meio de medicamentos com alto teor de alumínio, como antiácidos.

Independentemente disso, o conteúdo de alumínio de alimentos e medicamentos não é considerado um problema, já que apenas uma pequena quantidade do alumínio que você ingere é realmente absorvida.

O resto é passado nas suas fezes. Além disso, em pessoas saudáveis, o alumínio absorvido é posteriormente excretado na urina ( 5 , 6 ).

Geralmente, a pequena quantidade de alumínio que você ingere diariamente é considerada segura ( 2 , 7 , 8 ).

frango-na-assadeiraCOZINHAR COM FOLHA DE ALUMÍNIO PODE AUMENTAR O TEOR DE ALUMÍNIO NOS ALIMENTOS

A maior parte da sua ingestão de alumínio vem da comida.

No entanto, estudos mostram que folhas de alumínio, utensílios de cozinha e recipientes podem lixiviar o alumínio em sua comida ( 6 , 9 ).

Isso significa que cozinhar com papel alumínio pode aumentar o teor de alumínio da sua dieta. A quantidade de alumínio que passa em sua comida ao cozinhar com papel alumínio é afetada por várias coisas, como ( 6 , 9 ):

  • Temperatura: Cozinhar a temperaturas mais altas
  • Alimentos: Cozinhar com alimentos ácidos, como tomates, repolho e ruibarbo
  • Certos ingredientes: Usando sais e temperos na sua cozinha

No entanto, a quantidade que permeia sua comida ao cozinhar pode variar.

Por exemplo, um estudo descobriu que cozinhar carne vermelha em papel alumínio poderia aumentar seu teor de alumínio entre 89% e 378% ( 10 ).

Tais estudos causaram preocupação de que o uso regular de folhas de alumínio na culinária pode ser prejudicial à sua saúde ( 9 ). No entanto, muitos pesquisadores concluíram que as contribuições mínimas de alumínio da folha de alumínio são seguras ( 6 , 11 ).

no-cocinar-alimentos-papel-aluminioRISCOS POTENCIAIS PARA A SAÚDE

A exposição do dia-a-dia ao alumínio que você tem através de sua comida é considerada segura. Isso ocorre porque pessoas saudáveis ​​podem eficientemente excretar as pequenas quantidades de alumínio que o corpo absorve ( 12 ).

No entanto, o alumínio dietético tem sido sugerido como um fator potencial no desenvolvimento da doença de Alzheimer. A doença de Alzheimer é uma condição neurológica causada pela perda de células cerebrais. Pessoas com essa condição experimentam perda de memória e redução da função cerebral ( 13 ).

A causa da doença de Alzheimer é desconhecida, mas acredita-se que seja devido a uma combinação de fatores genéticos e ambientais, que podem danificar o cérebro ao longo do tempo ( 14 ).

Altos níveis de alumínio foram encontrados no cérebro de pessoas com Alzheimer.

No entanto, como não há ligação entre pessoas com uma alta ingestão de alumínio devido a medicamentos, como antiácidos e Alzheimer, não está claro se o alumínio alimentar é realmente uma causa da doença ( 6 ).

É possível que a exposição a níveis muito altos de alumínio na dieta possa contribuir para o desenvolvimento de doenças cerebrais como a doença de Alzheimer ( 15 , 16 , 17 ).

Mas o papel exato que o alumínio desempenha no desenvolvimento e progressão da doença de Alzheimer, se houver, ainda está por ser determinado.

Além de seu potencial papel na doença cerebral, um punhado de estudos sugeriu que o alumínio dietético poderia ser um fator de risco ambiental para a doença inflamatória intestinal (DII) ( 18 , 19 ).

Apesar de alguns estudos em tubo de ensaio e em animais aludirem à correlação, nenhum estudo encontrou ainda uma ligação definitiva entre a ingestão de alumínio e IBD ( 20 , 21 ).

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COMO MINIMIZAR SUA EXPOSIÇÃO AO ALUMÍNIO?

É impossível remover completamente o alumínio da sua dieta, mas você pode trabalhar para minimizá-lo.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) e a Food and Drug Administration (FDA) concordaram que os níveis abaixo de 2 mg por 2,2 libras (1 kg) de peso corporal por semana são improváveis ​​de causar problemas de saúde ( 22 ).

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos usa uma estimativa mais conservadora de 1 mg por 2,2 libras (1 kg) de peso corporal por semana ( 2 ).

No entanto, supõe-se que a maioria das pessoas consuma muito menos do que isso ( 2 , 7 , 8 ) Aqui estão alguns passos que você pode tomar para minimizar a exposição desnecessária ao alumínio ao cozinhar:

  • Evite cozinhar em fogo alto: Cozinhe seus alimentos a temperaturas mais baixas, quando possível.
  • Use menos papel alumínio: Reduza o uso de papel alumínio para cozinhar, especialmente se estiver cozinhando com alimentos ácidos, como tomates ou limões.
  • Use utensílios sem alumínio: use utensílios que não sejam de alumínio para cozinhar sua comida, como pratos e utensílios de vidro ou porcelana.

Além disso, como os alimentos comercialmente processados ​​podem ser embalados em alumínio ou conter aditivos alimentares que os contenham, eles podem ter níveis mais altos de alumínio do que seus equivalentes caseiros ( 3 , 4 ).

Assim, comer principalmente alimentos caseiros e reduzir a ingestão de alimentos comercialmente processados ​​pode ajudar a reduzir a ingestão de alumínio ( 2 , 3 , 8 ).

ENDOMETRIOSE X NUTRIÇÃO FUNCIONAL

Mas o que é a endometriose?

É a presença de glândulas e estroma endometrial fora da cavidade uterina. Resultado de alterações anatômicas e bioquímicas no útero. Caracteriza-se como uma doença hormonal (excesso de estrogênio e deficiência de progesterona) e inflamatória.

Quais os sintomas?

Dor pélvica crônica, dor na relação sexual, infertilidade (pode ser por causa anatômica ou pelo impedimento de uma ovulação adequada).

Fisiopatologia da endometriose:

Derramamento de restos da menstruação na cavidade peritoneal parece ser um importante fator desencadeante.

  • Inflamação e estresse oxidativo
  • Alterações imunes
  • Resistência à progesterona (não se liga de forma adequada aos receptores)
  • Ativação da esteroidogênese (aumento da produção de estrogênio pelo aumento da aromatase)

Tratamento médico

  • Medicamentos que inibem a aromatase
  • Medicamentos que inibam a inflamação
  • Ativar os receptores de progesterona

Além de:

Remoção cirúrgica do tecido endometrial (há 40 a 50% de reiincidivas após 4 anos)
Ajuda tecnológica para reprodução
Supressão da ovulação.
Prevenção da Endometriose:

A incidência é aumentada em mulheres que são expostas no útero a toxinas ambientes ou estrógenos potentes.

TRATAMENTO NUTRICIONAL

Agora sim, entendendo um pouquinho a doença, suas causas e sintomas, podemos adequar o plano alimentar para ajudar no tratamento. Lembre-se vou colocar aqui dicas gerais, converse antes com seu médico ou nutricionista antes de tomar qualquer coisa, somos únicos!!

EPA/DHA (W3) – O uso do ômega 3 diminui as citocinas inflamatórias, retardando o crescimento da implantação endometriótica. Consuma peixes ricos nessa gordura do bem (sardinha, salmão, arenque).

Vitamina D – Um solzinho diário de 20 minutos, para aumentar as concentrações dessa vitamina que está envolvida no nosso código genético.

Resveratrol – Polifenol presente no cacau e uvas.

Inibidores naturais da COX-2 – Gengibre, cúrcuma, pimenta cayena, chá verde, cebola roxa.

Inibir a aromatase

  • Normalização do metabolismo da glicose e insulina
  • Controle do peso
  • Reduzir inflamação
  • Isoflavonas e lignanas
  • Resveratrol
  • Chá verde

Aumentar a excreção de estrogênio

Fibras, FOS, inulina (chicória), amido resistente (banana verde)

Cuidar do intestino!!! Na disbiose (alteração da flora intestinal) o estrogênio é reabsorvido no círculo entero-hepático!!

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7 alimentos humanos que podem ser fatais para cães

Certos alimentos que são seguros para os seres humanos podem ser prejudiciais aos cães. Alguns alimentos humanos podem ser muito perigos para os cães. Este artigo analisa sete itens alimentares tóxicos para cães – por isso, se você tiver um cachorro, é importante manter esses alimentos fora do alcance deles.

1. Abacates

Os abacates contêm uma toxina chamada persin. Persin é perfeitamente seguro para consumo humano, mas pode ser muito venenoso para cães ( 1 ). Se um cão come, o fluido pode se acumular nos pulmões e no peito do cão. Isso pode tornar difícil para ele respirar, o que pode levar à privação de oxigênio e até à morte ( 1 ). O fluido também pode se acumular no coração, pâncreas e abdômen, o que pode levar a outras complicações fatais ( 2 ).

2. Xilitol

O xilitol é freqüentemente usado para adoçar doce, chiclete, pasta de dente, dentre outros alimentos. Embora seja considerado seguro para consumo humano, pode ser mortal para cães. Comer alimentos que contenham xilitol pode levar a uma queda repentina e significativa no açúcar no sangue de um cão ( 3 , 4 , 5 , 6 ). Os sintomas iniciais geralmente aparecem dentro de 30 minutos após o consumo e incluem vômitos, fraqueza, depressão, dificuldade em mover, coma e convulsões ( 1 ).

3. Café, chá e qualquer outro alimento fonte de cafeina

A cafeína é naturalmente encontrada no café, chá, cacau e guaraná, uma planta sul-americana. Também é freqüentemente adicionado a refrigerantes e medicamentos. A cafeína pode acelerar a freqüência cardíaca e estimular o sistema nervoso em cães. Dentro de duas a quatro horas de consumo de cafeína, os cães podem experimentar inquietação, sede excessiva, falta de controle da bexiga, vômitos e diarréia. Vários casos de morte foram relatados em cães devido a uma sobredosagem de cafeína ( 9 , 10 , 11 ).

A dose mínima de cafeína em que a morte foi relatada foi inferior a 1 mg por kg de peso corporal ( 9 ). A xícara média de café ou chá contém entre 40 e 150 mg de cafeína, então mesmo alguns sorvetes podem ser mortais para um cachorro.

4. Uvas e passas

Uvas e passas podem ser extremamente tóxicas para cães. Elas podem causar insuficiência renal rápida, que pode ser fatal ( 12 ). Os compostos tóxicos nas uvas ainda são desconhecidos, mas mesmo pequenas quantidades podem tornar o seu cão doente. Os níveis tóxicos variam de cão a cão, mas um estudo que revisou 180 relatórios descobriu que alguns cães morreram depois de comer apenas um punhado de passas ( 13 ). Portanto, a ingestão de qualquer quantidade deve ser levada muito a sério. É importante notar que o envenenamento pode acontecer com a ingestão de uvas cruas e uvas passas, ou de comer como ingredientes em produtos cozidos, como biscoitos, bolos e lanches. Observe sintomas como vômitos, diarréia, fadiga e depressão ( 8 ).

5. Álcool e Levedura

O álcool é encontrado em uma variedade de produtos, incluindo bebidas alcoólicas, perfumes, produtos bucais, tintas, vernizes e vários produtos de limpeza. Embora o consumo ocasional de álcool seja seguro para os seres humanos, os cães podem não tolerá-lo, mesmo em pequenas quantidades. Os sintomas geralmente se desenvolvem dentro de uma hora após o consumo e incluem cansaço, depressão, falta de coordenação muscular, baixa temperatura corporal, falta de respiração, vômitos e diarréia. Se um cão consumir muito álcool, pode resultar em insuficiência pulmonar, convulsões, coma e até mesmo a morte.

6. Chocolate

O chocolate contém substâncias químicas estimulantes, teobromina e cafeína, que são muito difíceis de se metabolizar para os cães. Se um cão come chocolate, este pode apresentar dor no estômago, vômitos, diarréia e desidratação. Estes sintomas também podem progredir para problemas mais sérios como ataques cardíacos, hemorragias internas, tremores musculares, convulsões e morte ( 21 ). A gravidade dos efeitos colaterais depende de quão grande o cão é, e quanto e que tipo de chocolate consumiu. Quanto mais escuro e menos doce o chocolate, mais tóxico será para o seu cachorro. O chocolate e o pó de cacau não cozidos são uma das variedades mais perigosas ( 22 ).

7. Sal

Comer muito sal poderia levar a uma condição conhecida como envenenamento por sal ou privação de água em cães. Isso pode causar vômitos, diarréia, depressão, tremores, febre e convulsões. Pode até ser fatal em casos graves ( 23 ). De acordo com o Merck Veterinary Manual, a dose tóxica para cães é de cerca de 2,2 colheres de chá de sal por quilo (4 gramas por kg) de peso corporal. Devido a isso, não é uma boa idéia dar seus alimentos salgados para cães como pretzels, pipoca ou batatas fritas. Também é importante ter certeza de que seu cachorro sempre tenha acesso a água potável fresca.