Canoas de abobrinha

ScreenClip.png

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 300g de carne moída (patinho)
  • Sal e pimenta-do-reino
  • ½ colher (chá) de orégano
  • ½ colher (sopa) de raspas de limão
  • 3 abobrinhas médias cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • Parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

  •  Aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho. Acrescente a carne e refogue até ficar bem soltinha. Fora do fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, o orégano e as raspas.
  • Retire parte da polpa das metades de abobrinha, formando “canoas” (cuidado para não perfurar as cascas), e misture a polpa picada ao recheio de carne, juntamente com os ovos levemente batidos e o requeijão.
  • Recheie as “canoas”, disponha em refratário, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por 20 minutos.
  • Retire o papel, polvilhe o parmesão e leve de volta ao forno até gratinar.

Porções 6 porções

Anúncios

Website: nutricaosadia.com

Dr. Vinícius Graton é Nutricionista atuante na Nutrição Clínica & Nutrição Esportiva. Em Uberlândia/MG atende na Clínica Renova - Rua Bernardo Guimarães 417 - Bairro Fundinho. Contato (34) 3255-1237 ou 3231-8655. Para Assessoria Online envie WhatsApp (34)98407-3617

Deixe uma resposta

%d blogueiros gostam disto: